Nouvelle série de prélèvements de raisins et de dégustation ce matin jeudi 5 septembre dans nos trois parcelles de la côte des blancs sur la commune de Vertus. Vendange prévue dans une semaine ! Les chardonnay sont à maturité et bénéficient d’un état sanitaire sain malgré la forte pression d’oidium observée pendant cette année culturale 2019. La parcelle du mont vergon se révèle la plus belle malgré le gel de printemps qui avait décimé 80% des bourgeons ! à suivre dans une semaine, tout est de bonne augure, le thermomètre nous annonce pour ce week-end seulement 2°c au lever du jour, de quoi maintenir le bon état sanitaire actuel !