NOS CHAMPAGNES
Le champagne GASMAR situé à Troissy-Bouquigny, au cœur de la vallée de la Marne entre Epernay et Dormans, vous propose une gamme de 8 champagnes, composée du brut elle et moi, du brut innommée, du brut précieuse, du brut nature M70’s, du brut rosée, du brut millésimé 2016, du brut blanc de blancs et de l’extra brut un, deux, trois. Ces différents champagnes sauront parfaitement accompagner vos différentes envies. Retrouvez l’ensemble de leurs caractéristiques dans les fiches produits téléchargeables.
CHAMPAGNE GASMAR
BLANC DE BLANCS
Ce champagne 100% chardonnay présente une belle mousse fine et onctueuse avec une jolie couleur jaune pâle au reflet vert.
Son nez est discret et fin sur les fruits blancs et des arômes floraux avec une finale gourmande. L’attaque en bouche est minérale, la bouche est ample et fraîche avec une belle onctuosité. Ce vin est équilibré et élégant. Idéal en apéritif entre amis autour de la piscine.
Côté repas, idéal sur une entrée simple à base de fruits de mer (huîtres, homard, crabe), ou encore sur un plat avec un poisson élaboré au beurre blanc.
CHAMPAGNE GASMAR
INNOMMÉE
Sa robe est cristalline et le nez offre une première impression éclatante sur les agrumes, orange et pamplemousse! La noisette fraîche se distingue ensuite à l’aération avec des nuances légèrement grillées.
En bouche, une belle fraîcheur exalte dès les premiers instants. Au travers des saveurs de viennoiserie qui lui donnent de l’onctuosité, cette cuvée trouve son équilibre grâce aux vins de réserve qui lui confèrent une maturité maîtrisée. La finale sur des saveurs citronnées est d’une longueur rafraîchissante.
CHAMPAGNE GASMAR
ELLE ET MOI
Belle effervescence constituée de bulles fines, couleur jaune dorée.
Le nez est complexe sur des notes de fruits jaunes et rouges, il reste gourmand avec en final des arômes de fruits confits. Ce champagne vif est frais et exprime une belle acidité. Cet assemblage Meunier – Chardonnay est idéal pour les apéritifs de mariage mais également pour les apéritifs dinatoires ou chacun pourra composer son repas autour de légumes frais accompagnés de sauce légère, de tartines fromage frais/saumon, de tartines tomates – feta – basilic, de rillettes aux deux saumons ou encore de verrines à base d’avocat.
Pour les inconditionnels du champagne en dessert, il saura accompagner vos fins de repas sur des desserts légers à base de fruit.
CHAMPAGNE GASMAR
PRÉCIEUSE
L’effervescence de ce champagne est délicate et la couleur d’un très beau jaune doré. Le nez se caractérise par des notes de fruits rouges et de fruits jaunes.
Il évolue sur des notes de brioche. Ce champagne est structuré, sa bouche est ample et l’équilibre entre la puissance et la finesse est parfait.
C’est un vin de repas avec des mets à base de viande blanche accompagnée de poivrons, agrumes, le tout cuit instantanément à la plancha sur une base de sel et poivre.
CHAMPAGNE GASMAR
ROSÉE
Ce champagne présente une belle couleur rosée avec un cordon de bulles tout en finesse, le nez se caractérise par des arômes de fruits rouges, la fraise et la framboise.
Vineux et puissant, il présente une belle longueur en bouche. A déguster lors d’un apéritif en tête à tête et sur un repas à base de viande blanche marinée. Il s’accommode également très bien avec un repas entre amis autour de sushis et sashimis.
Pour celles et ceux qui sont plutôt sucrés-salés, à découvrir autour de la cuisine orientale et plus particulièrement autour d’un tajine.
CHAMPAGNE GASMAR
MILLÉSIME 2016
En bouche, une belle minéralité exalte rapidement au travers des saveurs de viennoiserie qui lui donnent de l’onctuosité. Cet assemblage des 3 cépages à parts égales révèle un équilibre parfait pour terminer sur des saveurs citronnées d’une longueur rafraîchissante.
A accorder avec des entrées élaborées à base de saumon frais ou d’avocat
CHAMPAGNE GASMAR
M70’S DOSAGE ZERO
Ce champagne 100% Meunier vieilles vignes et 100% cuvée, présente une effervescence exceptionnelle, densité et finesse.
Le nez s’exprime rapidement sur une note florale avec en final une note agréable de fruits confits
En bouche, on retrouve des notes de poire sur un très bon équilibre léger et expressif qui se termine sur des saveurs d’agrumes.
Idéal en apéritif, ou par exemple sur une entrée à base de coquilles Saint-Jacques.
CHAMPAGNE GASMAR
UN, DEUX, TROIS
Le nez présente des notes poivrées et mentholées avec une tonalité légèrement grillée. En bouche, beaucoup de fraîcheur en attaque. Au fur et à mesure de la dégustation, le fruité prend de l’ampleur avec une domination de l’abricot et de la pêche avec une finale très citronnée.
Son dosage extra brut à 3gr/L est à découvrir autour d’une volaille grillée et ses légumes d’été ou encore en apéro entre amis.