L’avance de la végétation annoncée dans un précédent article se maintient ! Très belle inflorescence de Pinots Noirs dans une de nos parcelles de la vallée de la Marne que nous avons relevée le 11 mai soit 17 jours plus tôt par rapport à 2019 ! L’opération de relevage consiste à positionner les fils palisseurs sur les piquets à hauteur de la végétation pour la maintenir droite. En même temps on repasse tous les brins qui poussent de la base du cep et qui serviront à la taille de l’année suivante pour que ceux ci soient également maintenus par les fils palisseurs. On réitère cette opération deux fois jusqu’à l’étape du palissage.