CHAMPAGNE GASMAR : millésimé 2012

Année de récolte : 2012

Qualité : Brut millésimé

Composition de la cuvée : «Millésime 2012»

Chardonnay : 33,3 %

Pinot Noir : 33,3 %
Meunier : 33,4 %
Vin de réserve : 0 %

Analyse :
Alcool : 12,35 %
Acidité Totale (en g H2SO4/l) : 4,5
Acidité Volatile (en g H2SO4/l) : 0,29
pH : 3,06
Sucre (en g/l) : 10,4
So2 libre (en mg/l) : 2
So2 total (en mg/l) : 48

Commentaire de dégustation :

Couleur : Jaune dorée avec une fine effervescence.

Nez : Expression exceptionnelle de notre terroir de Troissy.
On retrouve des notes fruitées, épicées et complexes.

En bouche : Ce vin est puissant, élégant, vineux, subtil et raffiné.
Le mariage des 3 cépages en fait un vin de grande classe qui se bonifiera
encore avec les années. Idéal avec du homard et des langoustes, parfait avec un filet mignon.