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CHAMPAGNE GASMAR : rosée

Bouteille de champagne rosée Gasmar à Bouquigny Troissy dans la Marne

Année de récolte : 2011

Qualité : Brut rosé (11 % de vin rouge)

Composition de la cuvée : «rosée»
Chardonnay : 0 %
Pinot Noir : 5 %
Meunier : 95 %
Vin de réserve : 40 %

Analyse :
Alcool : 12.6 %
Acidité Totale (en g H2SO4/l) : 4.6
Acidité Volatile (en g H2SO4/l) : 0.28
pH : 3.14
Sucre (en g/l) : 9.9
So2 libre (en mg/l) : 6
So2 total (en mg/l) : 35

Commentaire de dégustation :

Couleur : Ce champagne présente une belle couleur rosée
avec un cordon de bulles tout en finesse.

Nez : Le nez se caractérise par des arômes de fruits rouges,
la fraise et la framboise.

En bouche : Vineux et puissant, il présente une belle
longueur en bouche. A déguster lors d’un apéritif en tête
à tête et sur une entrée élaborée et savoureuse.

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